Cena Oriental + Mediterránea en el Restaurante DOZE
Los días 18 de enero y 1 de febrero, el restaurante DOZE organiza una Cena Degustación basada en la fusión de la cocina asiática con la mediterránea. ¡Reservad previamente y disfrutad de platos sorprendentes!
El restaurante DOZE organiza, los días 18 de enero y 1 de febrero, una Cena con un Menú Degustación basado en la fusión de la cocina asiática con la mediterránea. De este modo, los comensales van a tener la oportunidad de gustar los siguientes platos:
- Ramen casero de cocido. (El ramen es una sopa japonesa de fideos).
- Sashimi de atún rojo con aliño de sésamo. (El sashimi es un plato japonés en el que se corta, finamente, pescado o marisco crudo).
- Tartar de salmón salvaje con espuma de ajo blanco. (El tartar es una preparación de carne o pescado crudo, picado fino, con condimentos o salsas).
- Tartar de ternera de la Valmuza con yema encurtida.
- Gyozas de pollo y chile. (Las Gyozas son una especie de emapanadas típicas de China).
- Gyozas de pato y hoisin.
- Gyozas de cerdo y oporto.
- Maki de paella. (El Maki son rollos de alga nori rellenos de arroz sushi y de verduras y / o pescado).
- Maki de calamar a la andaluza.
- Maki de papel de arroz, foie y mango.
- Nigiri de atún rojo. (El Nigiri se prepara con una bola de arroz rellena o mezclada con otros ingredientes).
- Tataki de buey con setas ponzu.
- Como postre: Mochis variados. (El Mochi es un pastel de arroz japonés).
Este Menú Degustación solo se podrá degustar en la cena, los citados días 18 de enero y 1 de febrero, bajo reserva previa. El precio es de 25 euros por persona (IVA incluido).
Isla de la Rua, 3
37002 Salamanca
Tel: 923 21 14 23